Colosia Amontillado

Amontillado je druhým z troch štýlov sherry. Je to víno, ktoré v sebe kombinuje oba spôsoby výroby vína. Prvé tri roky zrie pod vrstvou „floru“ , ako Fino, reduktívnym spôsobom. Ďalších minimálne 5 rokov v criadores už vyzrieva oxidatívne.

Má plnú zlatohnedú farbu. Buket vína je mimoriadne bohatý, plný mandľových, figových, orieškových a ďatľových tónov. Chuť je vyrovnaná, harmonická, okrúhla s predlhou perzistenciou na podnebí.

100% Palomino, suché víno

Vhodné ako výrazný aperitív, alebo len tak, pre radosť.